出自宋代周邦彥的《少年游·并刀如水》
并刀如水，吳鹽勝雪，纖手破新橙。錦幄初溫，獸煙不斷，相對(duì)坐調(diào)笙。
低聲問(wèn)：向誰(shuí)行宿？城上已三更。馬滑霜濃，不如休去，直是少人行！
并州產(chǎn)的剪刀非常鋒利，吳地產(chǎn)的鹽粒潔白如雪，女子的纖纖細(xì)手剝開(kāi)新產(chǎn)的熟橙。錦制的帷帳中剛剛變暖，獸形的香爐中煙氣不斷，二人相對(duì)著把笙調(diào)弄。
女子低聲地探問(wèn)情人：今夜您到哪里去住宿？時(shí)候已經(jīng)不早了，城上已報(bào)三更。外面寒風(fēng)凜冽，路上寒霜濃重馬易打滑，不如不要走了，街上已經(jīng)少有人行走！
并刀：并州出產(chǎn)的剪刀。
如水：形容剪刀的鋒利。
吳鹽：吳地所出產(chǎn)的潔白細(xì)鹽。
幄：帳。
獸煙：獸形香爐中升起的細(xì)煙。
誰(shuí)行（xíng）：哪邊，何處。
直是：就是這首詞乃感舊之作。
這首詞的具體創(chuàng)作時(shí)間不詳。周邦彥居于京城時(shí)，與名妓李師師相好。宋徽宗趙佶聽(tīng)到李師師的艷名后，也來(lái)湊熱鬧，常微服私訪到李師師家中。周邦彥躲在床下，大氣都不敢出，卻還要忍受心上人與皇帝戲謔調(diào)情、顛龍倒鳳，心中痛苦可想而知。第二天，他將這段見(jiàn)聞，填了一首《少年游》。
此詞上片描繪室內(nèi)情景：破新橙，焚獸香，坐吹笙；下片想象室外情景：時(shí)已三更，馬滑霜濃，行人稀少。前者實(shí)寫(xiě)，用實(shí)物烘托室內(nèi)溫馨氣氛；后者虛寫(xiě)，以語(yǔ)言渲染室外寒冷景象。全詞曲折細(xì)致地刻畫(huà)人物的心理狀態(tài)，表露出彼此相愛(ài)的心情，為后世歷代詞家所稱(chēng)賞。
上片以男方的視角寫(xiě)美人的熱情待客，抒發(fā)對(duì)女子情投意合的情感。
“并刀如水，吳鹽勝雪，纖手破新橙”──這是富于暗示力的特寫(xiě)鏡頭。出現(xiàn)在觀眾眼前的，僅僅是兩件簡(jiǎn)單的道具（并刀，并州出產(chǎn)的刀子；吳鹽，吳地出產(chǎn)的鹽。）和女子一雙纖手的微細(xì)動(dòng)作，可那女子刻意討好對(duì)方的隱微心理，已經(jīng)為觀眾所覺(jué)察了。
“錦幄初溫，獸煙不斷，相對(duì)坐調(diào)笙”──室內(nèi)是暖烘烘的幃幕，刻著獸頭的香爐（葉嘉瑩：獸形的香）輕輕升起沉水的香煙。只有兩個(gè)人相對(duì)坐著，女的正調(diào)弄著手里的笙，試試它的音響；男的顯然也是精通音樂(lè)的，他從女的手中接過(guò)笙來(lái)，也試吹了幾聲，評(píng)論它的音色的音量，再請(qǐng)女的吹奏一支曲子。這里也僅僅用了三句話(huà)，而室內(nèi)的氣氛，兩個(gè)人的情態(tài)，彼此的關(guān)系，男和女的身分，已經(jīng)讓人們看得清清楚楚了。
下片以敘事的方式來(lái)抒情，改用女方的口吻來(lái)傳情，有層次，有曲折，人物心情的宛曲，心理活動(dòng)的幽微，人物形象的刻畫(huà)和生活細(xì)節(jié)的描寫(xiě)更是十分細(xì)膩逼真。
“低聲問(wèn)”一句直貫篇末。誰(shuí)問(wèn)？未明點(diǎn)。為何問(wèn)？也未說(shuō)明?！跋蛘l(shuí)行宿？”的文化自知是男子的告辭引起。寫(xiě)來(lái)空靈含蓄，挽留的意思全用“問(wèn)”話(huà)出之，更有味。只說(shuō)深夜“城上已三更”，路難“馬滑霜濃”，“直是少人行?！敝徽f(shuō)“不如休去”，表情措語(yǔ)，分寸掌握極好。
這首詞，通過(guò)對(duì)女子特有口吻惟妙惟肖的刻畫(huà)，曲折深微的寫(xiě)出對(duì)象的細(xì)微心理狀態(tài)，追述作者自己在秦樓楚館中的經(jīng)歷，大有呼之欲出之概。詞結(jié)束在“問(wèn)”上，結(jié)束在期待的神情上，意味尤長(zhǎng)。無(wú)限情景，都自先手破橙人口中說(shuō)出，更不別作一語(yǔ)。意思幽微，篇章奇妙。
詞中所寫(xiě)的男女之情，意態(tài)纏綿，恰到好處，可謂“傅粉則太白，施朱則太赤”，不沾半點(diǎn)惡俗氣昧；又能語(yǔ)工意新。這種寫(xiě)生的技巧，用在散文方面已經(jīng)不易著筆，用在詩(shī)詞方面就更不容易了。單從技巧看，周邦彥實(shí)在是此中高手。
周邦彥 : 周邦彥（1056年－1121年），中國(guó)北宋末期著名的詞人，字美成，號(hào)清真居士，漢族，錢(qián)塘（今浙江杭州）人。歷官太學(xué)正、廬州教授、知溧水縣等?；兆跁r(shí)為徽猷閣待制，提舉大晟府。精通音律
